Promjena prehrambenih navika u slučaju gihta praktički je zadatak prve potrebe, jer je ova bolest povezana s metaboličkim poremećajima. Koju hranu smijete jesti ako imate giht, koju hranu ne smijete jesti, a koju ograničiti? Što bi trebala biti dijeta za giht? Mogu li na jelovniku biti odresci ili pileća prsa? Čitajte i saznat ćete sve!
Pravilna prehrana za giht je pola uspjeha! Kako spriječiti egzacerbacije samo dijetom? Detalji u našem članku.
Giht je bolest uzrokovana metaboličkim poremećajima. Nastaje kada se u zglobovima nakupljaju kristali urata, soli mokraćne kiseline. Ti se kristali počinju stvarati kada su u krvi visoke razine mokraćne kiseline, što se opet događa kada tijelo proizvodi previše te kiseline ili je bubrezi ne mogu eliminirati. Rezultat nakupljanja mokraćne kiseline u tijelu je giht. Dijeta pomaže smanjiti proizvodnju kiseline i vratiti zdravlje.
Ako ne liječite i ne promijenite prehranu, može se pogoršati. U zglobovima i okolnim tkivima počinju se stvarati kristali koji izgledaju poput oštrih iglica. Ove igle uzrokuju bol, upalu, oticanje - općenito simptome gihta. Vrlo često dolazi do nakupljanja naslaga u zglobovima nogu, posebno kod nožnog palca. Posebna prehrana kod gihta i povišene mokraćne kiseline može ublažiti te neugodne simptome.
Giht: simptomi i liječenje
Dijeta je vrlo važna za giht, ali je važno biti siguran da imate ovu bolest. Protiv smo samoliječenja i inzistiramo da se u slučaju zdravstvenih problema obratite liječniku. Ali neki znakovi mogu ukazivati na to da imate giht - simptome. U ovom slučaju, dijeta će biti korisna, ali samo liječnik može propisati lijekove.
- Bolovi u zglobovima – mogu biti zahvaćeni koljena, laktovi, zglobovi i prsti.
- Zglob nožnog palca može biti jedan od prvih koji će biti zahvaćen.
- Zglobovi ne samo da bole, već postaju vrući, a koža na zahvaćenom području postaje crvena.
- Tjelesna temperatura može porasti.
Zašto je važno slijediti dijetu za giht?
Jednostavno je: tijelo proizvodi mokraćnu kiselinu iz purina, kemijskih spojeva koji su već prisutni u njemu. Ali purini se nalaze ne samo u ljudskom tijelu, ima ih dosta u određenim namirnicama: na primjer, meso i plodovi mora. Osim toga, neke vrste hrane izazivaju stvaranje mokraćne kiseline, što znači da su sirovina za kristale urata alkoholna pića, posebno pivo, kao i pića s fruktozom - voćnim šećerom. Dakle, razlog zašto se giht može pokrenuti je hrana. Dijeta uključuje smanjenje prehrane, morat ćete ukloniti neke namirnice s jelovnika.
Ako ste u rizičnoj skupini (na primjer, imate bolest bubrega ili ste hipertenzivni) - s pogrešnom prehranom povećavaju se šanse da ćete "dobiti" giht. Ako je bolest već dijagnosticirana i sigurno znate da imate giht, liječenje je dijeta: jednostavno je potrebno pravilno jesti, inače se napad neće izbjeći.
Ranije se vjerovalo da su u opasnosti uglavnom muškarci, a razvijena je posebna dijeta kao dijeta za giht kod muškaraca. Ali u posljednje vrijeme sve više žena obolijeva, pa je važno da oba spola slijede dijetu. Dijeta za giht kod žena, kao i kod muškaraca, značajno smanjuje vjerojatnost egzacerbacija.
Istodobno, svrha ograničenja nije samo smanjiti potrošnju purina i intenzitet proizvodnje mokraćne kiseline. Dijeta za giht kod žena također će vam pomoći da izgubite težinu ako imate višak kilograma. Činjenica je da kod pretilosti, pa čak i samo viška kilograma (naravno, viška u medicinskom smislu te riječi, izgled nema apsolutno nikakve veze s tim), koncentracija mokraćne kiseline u tijelu raste, a pravilna prehrana pomaže da se riješite se i kilograma i ovog učinka.
Dakle, pametno rješenje ako imate giht je dijeta. Zabranjeni proizvodi morat će se isključiti. Važno: apsolutno ne biste trebali "žuriti s ozbiljnošću" i gubiti težinu uz pomoć iscrpljujućih dijeta, to će vam samo naštetiti, razina kiseline će se, naprotiv, povećati. Bolje je postupno se riješiti viška. Jedite ispravno i izbjegavajte potencijalno opasnu hranu, i nećete se bojati egzacerbacija.
Giht kod žena
Dijeta koja iz prehrane isključuje brzu hranu i alkohol na ovaj ili onaj način pozitivno će utjecati na zdravlje. Međutim, dijeta za giht na nogama podrazumijeva mnogo veći popis zabranjenih namirnica - dijeta će, nažalost, postati osjetno siromašnija. S druge strane, promjena načina prehrane značajno će utjecati na tok bolesti na bolje. Dakle, ako se dijagnosticira giht, liječenje je dijeta. Za žene i muškarce moguća je ugodna nuspojava – prehrana bez prerađene hrane može ukupno pozitivno utjecati na zdravlje. Također je vrijedno napomenuti da su simptomi gihta rjeđi kod žena. Činjenica je da žensko tijelo sadrži manje mokraćne kiseline u krvi, a estrogen također štiti žene od gihta.
Razlike u tijeku gihta kod muškaraca i žena
Je li sigurno reći da će se kod žena simptomi, prehrana i liječenje razlikovati od muške verzije ako se giht dijagnosticira? Općenito, ne: razlika je samo u tome što muškarci češće obolijevaju od gihta, prema različitim procjenama, 7 ili čak 19 puta češće. Osim toga, žene rijetko obolijevaju prije menopauze, ali muškarci mogu početi patiti od ove bolesti već nakon 40 godina.
Nije bitno koji su zglobovi zahvaćeni bolešću. Dijeta za giht na nogama i rukama kod muškaraca, kao i kod žena, nije ništa drugačija, važno je pridržavati se. Općenito, promjena prehrambenih navika glavna je preporuka liječnika za ovu bolest.
Popis hrane koja nije dopuštena za giht
Prije svega, morate ukloniti hranu s visokim sadržajem purina iz prehrane. Uostalom, ako vaše tijelo ne prima dodatne purine, onda neće stvoriti višak kiseline iz njih, pa zašto mu davati materijal za izgradnju. Mnogo je purina u hrani kao što su:
- Crveno meso.Janjetina, teletina, svinjetina i govedina nisu najbolji izbor za oboljele od gihta. Sve ovo možete jesti, ali morate ograničiti porcije.
- Mesni nusproizvodi.Jetra, bubrezi, mozak, svako "unutarnje" meso može izazvati pogoršanje. Da, sve ovo može biti jako ukusno, ali kada je napadaj gihta na drugoj strani ljestvice – ne hvala.
- Igra.Naravno, rijetko se pojavljuje na stolu (dobro, osim ako ste vi ili vaš partner strastveni lovci), ali ako vam se iznenada ponudi da probate nešto egzotično u obliku divljači ili pečenog fazana, odbijte.
- Riba i plodovi mora:purini samo plutaju u njima. Bakalar, haringa, pastrva, skuša, sardine, tuna, plus rakovi, škampi, jakobove kapice i mnogi drugi plodovi mora mogu uvelike pogoršati stanje osobe s gihtom. Istina, neki liječnici vjeruju da dobrobiti plodova mora mogu biti veće od štete, ali samo ako se konzumiraju malo po malo.
Što je još bolje izbjegavati? Također je dokazano da sljedeća hrana podiže razinu mokraćne kiseline u tijelu:
- Slatka pića:limunada i industrijski proizvedeni slatki sokovi.
- Alkohol:pivo i žestoka pića na bazi pšenice kao što su votka i viski. Malo je moguće, ali ako govorimo o dijeti za giht tijekom egzacerbacije, to u ovom trenutku uopće nije moguće.
- Dodatni šećer:med, agavin sirup, druge namirnice s visokim udjelom fruktoze.
- Dodaci kvascu.
- Poluproizvodi(ponekad sadrže nešto potpuno nerazumljivo).
Osim toga, bit će odlično ako se možete odreći bijelog kruha, kolača i kolača. Sami po sebi nisu previše opasni, ali ne sadrže mnogo hranjivih tvari, a to također potiče tijelo na stvaranje mokraćne kiseline.
Naravno, jedan odrezak ili sendvič s jetrenom paštetom neće izazvati napad, glavna stvar je općenito slijediti dijetu za giht i povišenu mokraćnu kiselinu.
Što možete jesti ako imate giht: dopuštena hrana
Slažemo se, popis onoga što treba isključiti iz prehrane je prilično impresivan, ali to ne znači da trebate jesti samo sunčevu svjetlost. Evo nekih namirnica dopuštenih za giht.
- Povrće.Možete jesti apsolutno sve, uključujući i one koji sadrže puno purina (na primjer, špinat) - iz povrća se ne apsorbiraju tako dobro.
- Voće i bobice.Također je moguće gotovo sve, a ponešto i potrebno - dokazano je da trešnje smanjuju koncentraciju mokraćne kiseline, pa su stoga posebno korisne kao nutritivna komponenta kod gihta.
- Mahunarke.I opet bilo koje, pa i leća, i soja, i mahune.
- Cjelovite žitarice.Zob, smeđa riža, ječam - samo kao primjer.
- orasi.
- Mliječni proizvodi.Općenito, sve su manje-više sigurne, ali bolje je jesti i piti one sa smanjenim postotkom masti.
- jaja.
- Nemasno meso(piletina, puretina).
- Kava, čaj, zeleni čaj.Postoje studije koje pokazuju da kava malo smanjuje rizik od pojave gihta, ali previše pijenja može imati druge zdravstvene učinke, stoga je najbolje ne pretjerivati.
- Biljna ulja:kokos, maslina, laneno sjeme.
- Bilo koji začini.
Vrlo korisno za giht ili sklonost pijenju što je više moguće. Još jedna preporuka je konzumacija namirnica bogatih vitaminom C. Naravno, to ne smije biti sok od naranče iz trgovine, već sasvim odgovara sama naranča ili čaj s limunom.
Dijeta za giht: tablica hrane
Dakle, što možete, a što ne možete jesti ako imate giht? Na temelju gore napisanog, sastavili smo kratke popise proizvoda koje možete provjeriti.
Limenka
- Povrće
- Voće i bobice
- Mahunarke
- Cjelovite žitarice
- orasi
- Mliječni proizvodi
- jaja
- Nemasno meso
- Kava, čaj, zeleni čaj
- Biljna ulja
- Bilo koji začini
Pažljivo
- crveno meso
- Plodovi mora
- Riba
- Bijeli kruh, peciva
Rijetko ili nikad
- Nusproizvodi
- igra
- Sokovi, limunada
- Med i druge namirnice s visokim udjelom fruktoze
- Poluproizvodi
- Alkohol
- Dodaci kvascu
Naravno, prehrana za giht tijekom egzacerbacije podrazumijeva da se namirnice iz stupca "Oprezno" pomaknu ispod stupca "Rijetko ili nikad". Ako vas bole zglobovi, bolje je da ih ne opterećujete dodatnim naslagama, čak ni onim najbeznačajnijim.
Prehrana za giht: izbornik
Dakle, sve je jasno s dopuštenim i zabranjenim proizvodima, ali kako kombinirati ono što je moguće tako da bude ukusno i da se ne ponavlja vrlo često? Pripremili smo za vas ogledni jelovnik za tjedan i pokušali ga što više diverzificirati kako biste imali što izabrati. Naravno, s popisa dopuštenih proizvoda (i po malo – s oprezom) možete ga dopunjavati.
ponedjeljak
- Doručak: zeleni čaj, "lijena zobena kaša" s kefirom ili jogurtom s bobicama. Zobene pahuljice s bobičastim voćem samo prelijte kefirom ili jogurtom i ostavite preko noći u hladnjaku. Vidjet ćete, jako je ukusno!
- Ručak: salata od kvinoje s kuhanim jajima i svježim povrćem, miso juha.
- Večera: Tjestenina od cjelovitog zrna s piletinom i povrćem.
utorak
- Doručak: kava, svježi sir, breskva ili nekoliko kriški dinje, pahuljice mekinja.
- Ručak: smeđa riža s pečenom puretinom.
- Večera: omlet s gljivama i špinatom.
srijeda
- Doručak: salata od povrća, šaka orašastih plodova.
- Ručak: juha od leće s pilećom juhom.
- Večera: burger (puno od cjelovitih žitarica, pureći kotlet, sir, povrće).
četvrtak
- Doručak: čaj, jogurt s bobičastim voćem i pahuljicama mekinja.
- Ručak: pilav od slanutka s piletinom, salata od povrća.
- Večera: odrezak od nemasne ribe, ukrašen zelenim grahom.
petak
- Doručak: kava, kajgana s rajčicama i paprikom.
- Ručak: složenac od krumpira s mljevenom govedinom (zamijenite piletinom tijekom razdoblja pogoršanja).
- Večera: voćna salata.
subota
- Doručak: mlijeko, palačinke od krumpira s nemasnim kiselim vrhnjem.
- Ručak: povrće na žaru s pilećim ćevapom.
- Večera: smoothie od bobičastog voća, nekoliko sendviča sa sirom i začinskim biljem (bolje je uzeti kruh od cjelovitog zrna).
nedjelja
- Doručak: čaj, mliječna kaša od cjelovitog zrna s bobicama.
- Ručak: lazanje (opet bolje koristiti listove cjelovitih žitarica kao osnovu i mljevenu piletinu).
- Večera: julienne s piletinom i gljivama, domaće kuhano vino na bazi kompota od bobica (samo dodajte svoje omiljene začine, jabuke i agrume i zagrijte).
Kao međuobrok možete koristiti bilo koje povrće, voće i bobice. Podsjetimo, posebno su korisne trešnje i citrusi, a važno je piti i više obične vode. Dehidracija pogoršava giht.
Općenito, dijeta za giht, tablica 6, prilično je jednostavna za slijediti, popis proizvoda je prilično opsežan i možete smisliti mnoge njihove kombinacije. Naravno, ljeti je puno lakše slijediti dijetu zbog činjenice da je povrće jeftinije i njegova raznolikost je mnogo veća. No, uvijek možete obratiti pozornost na sezonsko povrće: recimo, u rujnu se nastavlja sezona lubenica, u prosincu su dućani puni mandarina, potom ih zamjenjuje pomelo. . . Iste višnje možete zamrznuti i ljeti i u zimi se od njih mogu raditi kompoti ili pite (potonje je bolje ne raditi s kvascem) tijesto i rijetko), a limuni su dostupni tijekom cijele godine bez ikakvih ograničenja.
Prava prehrana za giht: rezultati i recenzije
Ako se pridržavate pravilne prehrane za giht, pacijent može računati na dužu remisiju i blaži tijek bolesti. Dijeta će ublažiti giht i njegove simptome - bolovi će se smanjiti, upala će se smiriti. O tome govore i brojne recenzije. Važno je napomenuti da su gotovo svi ljudi koji su na internetu pričali o svojoj borbi s gihtom požalili što nisu otišli liječniku pri prvim simptomima. Dakle, čak i ako vam nije dijagnosticiran giht, ali vam se nešto u ovom materijalu učinilo poznatim, otiđite u kliniku - čisto da budete sigurni.
Općenito, dijeta 6, giht, recepti s mnogim ograničenjima, sve to nije smrtna kazna. Učestalost egzacerbacija može se značajno smanjiti ako se pravilno hranite i tako kontrolirate razinu mokraćne kiseline. Čak i ako pojedete odrezak jednom mjesečno i popijete ga tamnim pivom, malo je vjerojatno da će izazvati napad ako općenito slijedite svoju dijetu.